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財務管理(附光碟)



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底下是 財務管理(附光碟) 的內容簡介



Scott Besley與Eugene F. Brigham所著的《財務管理》,自從出版以來,一直是國內外著名大學用來訓練管理學院學生財務管理與分析最權威的教科書之一。本書內容從熟悉財務報表數字出發。透過本書,讀者可以認識並應用財務報表的數字,進一步提升管理的專業能力。此外更循序導入財務資源的規劃、風險報酬的權衡、資金成本的估計、資本預算的評估、資本結構的安排,與股利決策的形成。熟讀本書可以協助讀者以財務數字的觀點,有效衡量企業體質、考核經營績效。

本書最特別之處在於可以逐章以公司營運實際案例說明,讓讀者學習到最符合管理實務的財務管理技術。本次中文版的譯著,特別設計出活潑、洗練的圖文框、可以輔助讀者快速攫取知識,並且凸顯各種關鍵的資訊。此外,針對財務分析專有名詞簡潔貼切的解釋,或是畫龍點睛式地整理出實務參考範例,都是本書別出心裁的加值設計。

本書除了是管理學院學生學習財務知識的最佳教材外,更可以提供在職進修者完整的財務管理經驗。而兼顧經典財務管理知識及管理實務的思維,更可做為企業經理人在財務決策制定上最佳的參考工具與橋樑。

譯者簡介

施光訓

現職:中國文化大學財務金融學系副教授兼系主任

學歷:
美國佛州諾瓦大學財務管理博士
美國伊利諾大學香檳校區財務金融碩士

研究領域:金融營運管理、金融資訊系統、金融犯罪

  • 原文作者: Scott Besley、Eugene F. Brigham
  • 譯者: 施光訓
  • 出版社:五南

    新功能介紹
  • 出版日期:2010/05/25
  • 語言:繁體中文


商品網址: 財務管理(附光碟)

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近期「米其林」指南話題不斷,不過你可知道另一項源自法國1924年的評選獎項「MOF」?MOF法國甜點師Christophe Renou 10月18日客座來台,攜手台北君悅酒店甜點主廚Julien Perrinet,於酒店二樓茶苑合作最新雙人下午茶,甜鹹點相互激盪,同時Christophe Renou也將比賽過程時的巧思結合台灣食材「香水鳳梨」,獻藝於一樓Baguette禮品烘焙坊,限期販售。

曾於2015年締造最年輕MOF甜點師獲獎紀錄的Christophe Renou,10月18日企客座台北君悅酒店,將其甜點功力融入二樓茶苑下午茶之甜點部分。Christophe Renou受Julien Perrinet推薦台灣的「香水鳳梨」,認為甜中帶酸非常適合結合甜點,因此分別融入下午茶中的「文青鳳梨」以及一樓Baguette禮品烘焙坊獨賣的「鳳梨邂逅柚子」蛋糕捲。

其中「文青鳳梨」以減糖椰奶製程蛋白霜,放入香水鳳梨、萊姆及香草籽製成果醬,擠滿香草奶油餡後,撒上現刨檸檬皮絲,這一款是Christophe Renou在MOF競賽時根據主題想出的作品,口感層次豐富,廣受好評。另一款「柑橘卡布捲一捲」,在柑桔蛋糕上塗上卡布奇諾奶餡後,包覆黑巧克力圈,上方綴以金箔呈現高雅感。

鹹點則由台北君悅酒店甜點主廚Julien Perrinet帶領團隊推出多款鹹點,包含「酸奶漬煙燻鮭魚」,以象牙白酸奶鏡面表皮包覆煙燻鮭魚,搭配蜂蜜芥末醬;另一款鴨肝脆餅小點也令人印象深刻,選用竹炭粉及橄欖粉製成黑色網片,擺上新鮮葡萄、紅酒棟、鴨肝及脆餅。茶苑下午茶雙人套餐,售價1,680+10%元,供應至11月19日。

至於一樓Baguette禮品?烘焙坊獨家販售的「鳳梨邂逅柚子」蛋糕卷,Christophe Renou提到,MOF競賽中某一次主題是「不能用任何模具製作蛋糕」,而這一款蛋糕卷就是通過測試的作品,對他意義重大,這次更融入在地風土食材「鳳梨」,再透過柚子醬香氣凸顯鳳梨清爽口感。「鳳梨邂逅柚子」蛋糕卷單片185元,7吋1,200元。

什麼是MOF?四年一度MOF(Meilleur Ouvrier de France)源自1924年,評選項目廣泛,包含甜點、麵包、園藝、木雕、陶藝等十多項大類別,每屆來自全國2000多名手工藝師同台較勁,初賽由法國8大區數百名參賽者中選出80名進入準決賽,再從中選出16名進入決賽,競賽主題會在一年前公布,讓參賽者提前準備,各類冠軍將由法國總統親自頒授「紅白藍」三色領圍,象徵無上榮耀。

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