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泰美味鬼煮意



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底下是 泰美味鬼煮意 的內容簡介



泰國菜並非只有冬陰功、炒河粉、咖喱、生蝦和芒果糯米飯,也不是一味只有辣!

54道最具地道風味的泰式料理,開拓你對泰菜的眼界和口味!


無辣無辛泰滋味

肉碎生菜包、香炸單骨雞翼、粉絲蝦煲、咖喱蟹、明爐烏頭

泰簡單惹味派對美食

青木瓜沙律、沙爹豬肉串燒、炸魚餅(伴自家製甜酸醬)、炸蝦餅(伴自家製甜酸醬)、燒豬頸肉(伴泰式酸辣汁)

挑戰終極辣度泰刺激美食

生蝦刺身、冬陰功海鮮湯、青胡椒炒蟹、冬陰燒春雞、酸辣鳳爪

創意Fusion泰煮意

辣汁三文魚他他、青咖喱番茄羅勒煮青口、冬陰功海鮮薄餅、紅咖喱南瓜煮羊架、金不換海鮮辣炒墨魚麵

●前菜冷盤、小吃、湯品、主菜、粉麵飯和甜品,一應俱全

●教你認識泰國香料及食材的特性,分享最正宗煮法及小秘訣

●食譜標明辣度,掌廚人更容易按需要調整辣度

●推介煮泰菜必備手信,地道覓食好去處,不能錯過的當地學廚體驗

  • 出版社:青馬

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/01
  • 語言:繁體中文


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綠色新威權興起並非危言聳聽,可以看見,蔡英文總統最近談話更強調「台灣價值」,而少談「民主價值」,民進黨的論述更傾向「抵抗中國惡霸」、「鞏固本土政權」,認為因而犧牲若干民主原則無妨,才會出現《促進轉型正義條例》、修正《刑法》等,將大陸視為敵人等荒誕立法。



民主與經濟是台灣長期以來面對大陸,仍能受到國際社會的欣羨與認同的支柱,但這兩根支柱都在崩壞之中。在經濟面,李登輝前總統1996年提出「以中國大陸為腹地建設亞太營運中心的論調必須加以檢討」,宣判亞太營運中心死刑。同年9月又提出「戒急用忍」,為兩岸經貿交流設下路障,自此,台灣錯失參與大陸崛起、充分分享發展紅利的契機,台灣經濟開始走向空洞與邊緣化,進入了長達20年的失落期,即便馬英九時期曾一度想改善兩岸經貿,建立正常化的經濟合作,但為時已晚,在其執政後期,更因太陽花學運,全面推翻了合作的契機。

相較經濟的失落,更嚴重的是民主的崩壞。陳水扁執政時代,先是貪腐問題腐蝕了人民對政府的信任;馬英九執政固然個人清廉,行政立法卻各行其是,多數執政竟不能貫徹治理,讓政府走向失能,民粹日益興起,民主疲態盡露,人民對於民主選舉選出的政府漸感不耐。總統成了全民的出氣筒,每4年1次的選舉,淪為出氣筒的定期更換。

挾著人民對經濟不振、貧富不均及民主失能的強烈不滿,蔡英文大贏300萬票擊潰了國民黨,帶領民進黨重新執政。然而蔡英文上台的這20個月,卻讓人民見識了更令人驚駭的濫權與跋扈。陳水扁貪腐,但不致於過度濫權;馬英九時代的民主危機在於政府失能,在法治與人權等民主的核心價值方面仍能積極作為。

但看起來理性溫和的蔡英文,上台後領導的民進黨,在權力的攫奪上,卻讓人瞠目結舌、膽顫心驚,整個民進黨像極了餓了一個冬天不曾進食的狼,一旦得到權力,就把所有心力放在3件事:擴張權力、搜括資源、清算異己。厚顏修法擴大官派職務,得以任用更多自己人;人民團體的財產,任意扣上附隨組織的帽子,就直接充公;以黨產條例與促轉條例裂解國民黨,讓其永世不得翻身;而提名一個公然侵犯司法獨立、恐嚇法官的陳師孟為監察委員,更是直接把台灣的司法打回「朕即司法」、「朕即正義」的封建時代。

至於選前拚經濟、拚勞權的諸般承諾,則是跳票又跳票,擺出能奈我何的態度,無不應驗了前主席施明德「綠色恐怖」的預言。讓人赤裸裸看見,民進黨打造「綠色新威權」的司馬昭之心。

然而,下一個問題是,民進黨真以為能隻手遮天、稱心如意打造「萬壽無疆」的綠色新威權?若民進黨有此幻想,只能說是愚不可及。因為,蔡英文不是普丁,民主進步黨也不是中國共產黨,台灣人更早已習慣民主生活。

先不論台灣人民仍舊深固的民主信念,必然會形成對民進黨惡質壟斷權力反撲,蔡英文也必須知道,台式民主雖不完善,在政府治理效能方面仍有缺失,但台灣要和大陸競爭,唯一的籌碼不是經濟,更不是外交、軍事,台灣僅存的優勢,或至少保有各擅勝場的均勢,是民主先輩們一點一滴打造出來的民主政治。在民主遮護下,即便亂象頻生、不公不義所在多有,但只要仍保有人權的精神、法治的建制、自由的空氣,就能讓大家面對深邃的幽暗,仍能見到一盞指路的燈。

蔡英文和民進黨可以愚昧忽略台灣的主要守護神,台灣人民卻不能不知,在經濟邊緣化、外交軍事實力弱化的此刻,如果台灣連民主都丟了,這樣的台灣什麼都不是,更別說妄言要和中國大陸抗?。甚至可以說,一旦台灣失去民主,執政者不斷加深的去中國化,那麼,台灣與大陸將從一甲子「制度的競爭」轉變為「民族的鬥爭」,那將是台灣災難的開始。

民主,不是一面招牌,民主是人權、自由與法治,以及治理效能的複合靈魂。如果有任何政黨企圖打造威權、背棄民主,我們每一個人都有責任不讓綠色新威權成真。

(中國時報)


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